Tu CEREBRO y los hidratos de carbono

Si apuesto que no sabías esto… Es verdad, hablo mucho últimamente sobre las dietas bajas en hidratos de carbono. Pero es un tema muy “caliente” ahora y por lo que veo día tras día en mis clientes sus experiencias apoyan la teoría que los hidratos de carbono refinados o no refinados no son aptos para…

Peligro! Bajo en Hidratos de Carbono

Las dietas bajas en hidratos de carbono están muy de moda ahora… aunque se hayan utilizado para perder peso durante siglos… literalmente. Excluir un grupo de alimentos por completo, como los hidratos de carbono, de tu dieta puede ser considerado por muchos como algo “muy peligroso”. En el caso de excluir los hidratos de carbono…

Antojos Saludables

El simple hecho que “estás a dieta” es suficiente para hace que tu cerebro se acelera y de repente empiezas a tener antojos para cosas que normalmente ni siquiera comerías o alimentos altos en calorías. Algunas personas que nunca hayan picado entre horas, de repente necesitan comer a todas horas. Esto es porque los cambios…

Salud!

Ok, yo no bebo alcohol… no hay nada de malo en ello, muchas personas beben en moderación – una copa de vino, o dos… La cosa es que a menudo digo a mis clientes, “Pues claro que puedes tomar una copa de vino con tu comida,” y la mayoría de las veces me contestan, “Y…

20 galletas de chocolate al día

Estarías dispuesto a entregar 20 galletas de chocolate cada día a tu hijo y mirar como las come todas? Pues resulta que eso exactamente lo que están haciendo muchos padres sin saberlo. Los niños comen el equivalente en azúcar al contenido de 20 galletas de chocolate cada día y la gran mayoría es azúcar escondido….

La diabetes, que NO debes comer.

No hace tanto la diabetes era una enfermedad rara que no era muy frecuente. Por desgracia, hoy por hoy, es demasiada común. La diabetes tipo 2 es una enfermedad adquirida por el estilo de vida – esto significa que a diferencia de la diabetes tipo 1, el tipo 2 es el resultado directo de tu…

Fructosa, amiga o enemiga?

La fructosa, también conocida como el azúcar que se encuentra en la fruta, está en la miel y es más dulce que la sacarosa. Se añade a mucho alimentos procesados y se utiliza también en la medicina, principalmente como solución intravenosa “nutriente”. Muchas personas creen que la fructosa es “más sana” porque… a ver… es…

Remedios Naturales para Dolencias Comunes

Es casi demasiado fácil pillar un Ibuprofeno, paracetamol, etc., cuando tenemos un dolor de cabeza o resfriado. Sin embargo, unos científicos Taiwaneses han descubierto que tomar Ibuprofeno mientras intentando luchar contra una infección del tracto respiratorio, triplica la posibilidad de sufrir un infarto. La razón de esto es tu corazón ya está estrsado luchando contra…

Probióticos de Supermercado, merecen la pena?

La microbiota intestinal está muy de moda últimamente. Resulta que el estado de nuestra bacteria intestinal es mucho más importante de lo que pensábamos. Ahora sabemos que nuestra microbiota intestinal está vinculado al aumento de peso, la salud mental e incluso al Deficit de Atención y Hiperactividad en los niños. También se cree que la…

Más que sabor.

Todos sabemos que son las papilas gustativas, son pequeños cúmulos de células, proteínas especializadas que llamamos “receptores” en la lengua y en el paladar. Estas papilas gustativas detectan 5 sabores básicos: amargo, dulce, salado, ácido y umami. De media, tenemos unas 10,000 papilas gustativas en la lengua, cada una está hecha de entre 50 y…

Cuánta proteína es suficiente?

La proteína… compuestos orgánicos hechos de “bloques de construcción” o aminoácidos. La proteína tiene un número de funciones para el cuerpo humano, aunque en general se consideran como los materiales de construcción para la piel, los huesos, los músculos y otros tejidos. Cuando ocurren daños dentro del cuerpo, hace falta proteína para reconstruir la zona…

Los Súper Alimentos de 2017

Los super alimentos del 2017, suena un poco como los Oscars… “Y el SUPER ALIMENTO del 2017 es para…!” Pero qué es un super alimento, y realmente existen? Si intentas buscar su definición en la Real Academia Española, ni existe, como súper alimento ni como superalimento. Su traducción: superfood si existe en el Oxford Dictionary…