Albóndigas Suecas

Albóndigas Suecas

Para las Albóndigas:
500g carne de ternera picada
1 cebolla pequeña rallada
110g queso Philadelphia
1 huevo batido
Sal y pimienta

Para la salsa:
50g queso Philadelphia
400ml nata para cocinar
1 chorrito de salsa de soja

Mezclar todos los ingredientes para las albóndigas en un bol usando las manos. Mezclar todo muy bien y formar unas 15 albóndigas.  En una sartén derretir mantequilla y cocinar las albóndigas hasta que están hechas.  Retirar de la sartén y poner en una fuente.

Utilizando la misma sartén y aprovechando los jugos de la carne, añadir la nata y queso Philadelphia, cocinar hasta reducir un poco y añadir un chorrito de salsa de soja.  Como la salsa de soja es muy salada, ten mucho cuidado y añadir poco a poco hasta alcanzar el sabor deseado.

Servir con una ensalada fresca de tomate, pepino y cebolla morada.

 

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