Hoy hace viento, sol y nubes y llueve a ratos. Sin ganas de salir a comer, y sin mucho tiempo disponible, volví a sacar la Instant Pot.
3-4 pechugas de pollo
1 paquete de sazonador para tacos
1 taza de “salsa” (termino genérico Americano para una salsa de tomate ligeramente (o muy) picante. Yo compro la Kirkland Organic Salsa.
Sazonar las pechugas de pollo con el sazonador para tacos y dejar directamente sobre el fondo de la cubeta interior de la instant pot. Rociar por encima la salsa. Cerrar la instant pot y poner en “manual” Alta Presión durante 10 minutos y después dejar que se quite la presión sin forzar, unos 10 minutos más.
Cortar en trozos grandes y servir con la salsa y una ensalada.