Boloñesa

Boloñesa

A quien no le gusta una rica boloñesa?  Rápido y fácil, quien se apunta?

Para4 Personas:
3-4 calabacines, hechos espaguetis
500g de carne de ternera, picada
1 lata de tomate triturado de 400g
2 cucharadas de puré de tomate
1 cucharada de orégano seco o albahaca
1 diente de ajo, picado
1 cebolla, picada

En una sartén, calienta aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo, hasta que la cebolla esté transparente.  Añade la carne picada y freír hasta que cambie de color.  Añadir el puré de tomate y el orégano y mezclar muy bien.  Añadir la lata de tomate triturado y hervir.  Bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos.   Si ves que se espesa demasiado, puedes añadir un poco de agua.  En otra sartén, calentar un poco más de aceite de oliva y freír ligeramente los zoodles.  Servir los zoodles con la boloñesa encima, queso parmesano rallado y peperonccino si te apetece un poco de picante.

 

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