Chicken Cheese Casserole

Chicken Cheese Casserole

1 paquete solomillo de pollo, cortado en tacos
1 cebolla, cortada en laminas
1 pimiento verde, cortado en laminas
1 diente de ajo, picado
110g champiñones, cortados en laminas
1 cucharada de sazonador Italiano
60ml de mayonesa (1/4 de una taza)
1 cucharada de salsa Worcestershire
110g de queso crema tipo Philadelphia
110g de queso Cheddar rallado
175g queso Provolone en rodajas o más queso Cheddar rallado en su defecto

Precalentar el horno a 175ºC

En un sartén apto para el horno calentar mantequilla y freír el pollo.  Cuando está dorado, añadir los pimientos, champiñones, ajo, cebolla, sazonador Italiano, pimienta negra y cocinar hasta que las verduras empiezan a ablandarse.

Mientras en un bol, mezclar la mayonesa, queso crema, Cheddar, más sazonador Italiano, salsa Worcestershire combinando muy bien.  Quitar el sartén del fuego y añadir la salsa removiendo para incorporar completamente.  Cubrir con queso provolone o más cheddar y meter 25 – 30 minutos en el horno.

Servir con broccoli al vapor.

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