Panna Cotta un dulce fácil y rápido

Panna Cotta un dulce fácil y rápido

500ml Nata para montar (sin azúcar ni nada más añadido)
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de gelatina neutra
Edulcorante (stevia liquida o erythritol) opcional

Disuelve la gelatina neutra con un poco de agua fria en un cuenco y deja reposar.  Mientras, calentar en una cazuela la nata y la esencia de vainilla hasta que rompe a hervir.  Retirar del fuego y añadir la gelatina, remover hasta que se disuelve por completo.  Repartir entre 3 vasos, tapar con cling film y dejar enfriar en la nevera durante 2-3 horas.  Así de fácil!

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