PMAPs en tu comida procesada

Primero, sería buena idea definir qué son alimentos procesados.  Los alimentos procesado son cualquier alimento que ha sido tratado, troceado, picado y/o ha tenido otros ingredientes añadidos.  Piensa en la carne picada (aunque sea solo eso), ingredientes pre-preparados tales como la cebolla picada y empaquetada, o lechuga embolsada.  Los alimentos procesados no SOLO se aplica…

Lo que comes AHORA puede afectar tus hijos aún no nacidos

Si, he hablado una y otra vez sobre los alimentos procesados, demasiado azúcar, y demasiada sal durante años.  Sin embargo, hasta hace relativamente poco los estudios clínicos publicados eran parciales; por ejemplo: “La Importancia de los cereales de desayuno.” patrocinado por Kelloggs “La necesidad de productos lácteos a diario.” patrocinado por Danone Si, estos los…

Enfermedades Autoinmunes causadas por los alimentos?

Las enfermedades autoinmunes  están en alza.  Entonces qué es exactamente una enfermedad autoinmune?  Sarah Ballantyne, PhD, lo explica muy claramente en su libro increíble El Enfoque Paleo: “Una enfermedad autoinmune es el resultado de las interacciones entre tus genes y tu entorno – una tormenta perfecta de factores que causan que el sistema inmune no…

Los traficantes de drogas legales

Los fabricantes de comida están traficando drogas a diario.  La sal, el azúcar y la grasa son tan peligrosos para la salud que otras “drogas duras”.  Y, el mundo occidental ha estado enganchado desde hace tanto tiempo que nadie sabe con certeza cuando empezó. Sin embargo, los efectos secundarios de estas drogas no son los…