Intolerancias Alimentarias

Las intolerancias alimentarias no deben ser confundidas con alergias alimentarias. Las alergias alimentarias son una respuesta adversa por parte del sistema inmune a una proteína alimentaria y son distintas a otras respuestas adversas como intolerancias alimentarias, reacciones farmacológicas o respuestas por toxinas.  Las alergias alimentarias ocurren cuando el sistema inmune del cuerpo identifica erróneamente a…