Las enfermedades autoinmunes están en alza. Entonces qué es exactamente una enfermedad autoinmune? Sarah Ballantyne, PhD, lo explica muy claramente en su libro increíble El Enfoque Paleo: “Una enfermedad autoinmune es el resultado de las interacciones entre tus genes y tu entorno – una tormenta perfecta de factores que causan que el sistema inmune no…