Cortar el azúcar

Me parece a mi que vivimos en una sociedad donde el éxito – que sea laboral o social – se mide por la apariencia.  Eres lo bastante delgad@?  Tu pelo brilla lo suficiente?  Llevas ropa del diseñador de moda?  Conduces el coche perfecto? A diario nos enfrentamos a modelos que son perfect@s gracias al photoshop…

No debes fiarte de los pirámides de alimentación

Llevamos viendo los típicos pirámides de alimentación desde hace décadas.  El primer pirámide se publicó en Suecia en el año 1974.  Sin embargo, el pirámide más conocido es el que fue introducido por el United States Department of Agriculture (USDA) (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) en 1992 (en el imagen a la izquierda),…

La verdad sobre grasas saturadas

Cada día estamos descubriendo más y más información sobre como los alimentos afectan nuestros cuerpos y como consecuencia a nuestra salud.  Durante años las «Autoridades Sanitarias» nos han dicho que el pirámide de alimentos es la guía correcta para comer saludablemente. Se ha probado científicamente que este pirámide está equivocado.  Pero aún así las «Autoridades…