650g chuletón 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de salsa Sriracha 1 taza de cebolleta picada 550g de Bok Choy, picada no muy pequeña 1 litro de caldo de pollo o de ternera 4 huevos duros 5 cucharadas de aceite de coco 425g de “slime noodles” de konjac, enjuagados 2-3 veces en agua Cortar…
Categoría: huevos
Frittata de Calabacín
8 huevos1 cebolla cortado en rebanadas finas1-2 calabacines (según tamaño) en laminas1 bloque queso Halloumi cortado en dados Precalentar el horno a 200ºCCalentar aceite de oliva en un sartén y freír lentamente la cebolla con el calabacín como si fuese la patata para una tortilla de patata. En otro sartén calentar un poco de aceite…
Frittata de bacon y champiñones
Ideal para un desayuno tranquilo de fin de semana… 175g de champiñones, cortados en cuartos 275g bacon, cortado en cuadritos 50g de mantequilla 8 huevos 225ml nata para montar 150g queso cheddar, rallado 1 cucharadita de cebolla en polvo Precalentar el horno a 200ºC. Freír el bacon y los champiñones en la mantequilla en una…
Pan de lino dorado
Si, si… sigo probando diferentes panes que no contengan hidratos. Este es uno que he probado hoy y me ha gustado mucho. Los otros dos panes que he subido aquí llevan queso pero este no, y eso me gusta! No es que no me guste el queso, pero como tengo muchos clientes que no pueden…