Focaccia/ Base de Pizza

Focaccia/ Base de Pizza

Uno de los grandes problemas de comer bajo/sin hidratos son los panes, pastas y pizzas.  Hasta ahora he probado varias recetas pero, en cuanto a pizzas, siempre tenía el mismo problema; no se pueden comer con la mano… la masa se deshace.  Esta no!!! 125ml de proteína de Whey sin sabor en polvo 75g Parmesano…

Snacks!

Snacks!

Muchas veces es difícil saber qué comer entre horas cuando tienes hambre.  Esta receta, para mi, es fantástica… 75g de queso parmesano rallado 20g de semillas de chia 20g de semillas de calabaza 20g de semillas de lino 1 pizca de peperonccino  (opcional) Calentar el horno a 180ºC, mezclar todos los ingredientes en un bol…

Flatbread

Flatbread

Porfin!  Un «pan» SIN huevo!!! 2 Cucharadas de cáscara de psyllium en polvo 1/2 taza de harina de coco 1 taza (240ml) de agua caliente (pero no hirviendo) 1 cucharada de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de levadura Royal 1/4 de cucharadita de sal Mezclar muy bien todos los ingredientes en un bol.  Empezar…

Vegetariano

Vegetariano

Para 4 personas 4 calabacines cortados por la mitad a lo largo 1 bote de unos 350g de tomate triturado 1 cebolla, picada 3 dientes de ajos, picados 2-3 medallones grandes de queso de cabra aceite de oliva Oregano o seco Calentar el horno a 200ºC. Quitar las semillas de los calabacines dejando algo de…