Panecillos

Panecillos

Creo que el pan sin pan más logrado hasta ahora! Para 6 panecillos: 1 taza y un cuarto de harina de almendras 5 cucharadas de cáscara de psyllium en polvo 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de sal rosa 2 cucharaditas de vinagre de sidra 1 taza de agua hirviendo 3 claras de…

Pastel de Pastor

Pastel de Pastor

No hay nada mejor en una noche fría de invierno! Para 4 personas: 700g carne picada de ternera o cordero, como más te guste 2 cucharadas de Worcestershire Sauce (Lea&Perrins) 2 cucharadas de salsa tamari o aminos de coco (Amazon) 1 cucharadita de cebolla en polvo 2 cucharadas de pasta de tomate 1 coliflor, cortado…

Manteniendo una mente abierta...

Manteniendo una mente abierta...

Si, hay veces que hay que mantener una mente muy abierta a la hora de cambiar nuestro estilo de vida en cuanto a la comida.  Muchas personas me dicen que lo que más cuesta es el desayuno.  Ahora, entiendo perfectamente que para muchas personas la siguiente receta va a sonar a un horror.  Pero para…

Pato!

Pato!

Me encanta el pato… esta receta es muy fácil y genial para una cena. Para 2 Personas: 1 pechuga de pato 1 calabaza butternut pequeña, pelada y cortada en dados Mantequilla 1 cabeza de broccoli, cortado en florets Precalentar el horno a 150ºC. Calentar la mantequilla en una sartén que tenga tapa.  Cuando está caliente…