Ensalada de Atún

Ensalada de Atún

Ensalada de Atún sencillo: Tomates pera amarillos cortados por la mitad 1 pepino pelado y troceado 1 pimiento rojo troceado Media cebolla morada en rodajas finas 1 bote de Bonito del Norte o similar preferiblemente ecológico. 4 huevos duros, cortados en cuartos 1 paquete de mini quesos mozzarella Mezclar todo en un bol para ensalada,…

Tortilla 2 quesos (Frittata)

Tortilla 2 quesos (Frittata)

  Para 4 personas: 9 huevos batidos suavemente 2 puñados de espinacas lavadas 85g queso de cabra desmenuzado 100g queso gruyere rallado 1 cucharada de agua 1 cebolla mediana picada Precalentar el horno a 200ºC. Calentar en un sartén apto para el horno, un poco de aceite de oliva. Freír la cebolla hasta que está…

BLT Bajo en hidratos

BLT Bajo en hidratos

Estando a dieta, muchas persona echan de menos un sandwich.  Y ninguno más bueno que un BLT o Bacon Lechuga y Tomate… Para 4 personas. El Pan: 3 huevos, separados 120g Queso crema tipo Philadelphia 1 pizca de sal rosa 1/2 cucharadita de levadura en polvo Para el Relleno: 1-2 paquetes de bacon Unas hojas…

Pollo Thai al Curry Rojo

Pollo Thai al Curry Rojo

Esta receta es tan rápida de hacer que parece mentira.  Se puede servir con arroz para los que asocian o con más verduras al vapor como broccoli y coliflor. 1 Cebolla pequeña 1 Ramita de Lemongrass (Hierba de limón) 1 Cucharada de Aceite de Oliva 3-4 Cucharaditas de pasta de curry rojo Thai 4 Pechugas…