Instant Pot... la nueva moda!

Instant Pot... la nueva moda!

Me he comprado un Instant Por… es una especie de olla express con más funcionalidad como sofreír o slow cooker.  Tiene programas predeterminados como sopa, o carne pero lo maravilloso es que puedes “asar” un pollo en 25 minutos!  Cosa que me hace la vida infinitamente más fácil.  Por lo tanto, estoy probando muchas recetas…

Crema de coliflor y calabaza

Crema de coliflor y calabaza

Para 4 personas: 1 cebolla, picada 2-3 dientes de ajos, picados 450g coliflor, troceado y lavado 450g calabaza, pelado y troceado 2 tazas de caldo de pollo 1 cucharadita de paprika 1/2 cucharadita de tomillo seco 1/2 cucharadita de peperoncino (opcional) Sal y pimienta 1/2 taza de nata Aceite de oliva para sofreír Calentar el…

Rápido y fácil

Rápido y fácil

Para 4 personas: 4 pechugas de pollo cortados en dados 250g queso mozzarella de búfala, cortado en dados 200g de Creme Fraiche 2 cucharadas de pesto verde 60g de queso parmesano rallado Pimienta negra recién molida Precalentar el horno a 200ºC Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír los dados…

Caldo para el frio

Caldo para el frio

Hoy hay niebla en Las Rozas… mucha niebla y el tiempo está frío y un poco desagradable – normal, es invierno!  Pues en días como estos apetece un caldo o sopa calentita.  Aquí hay una receta de un caldo de pollo que se puede tomar tal cual o utilizar para elaborar otras cremas o sopas.…