Vegetariano

Vegetariano

Para 4 personas 4 calabacines cortados por la mitad a lo largo 1 bote de unos 350g de tomate triturado 1 cebolla, picada 3 dientes de ajos, picados 2-3 medallones grandes de queso de cabra aceite de oliva Oregano o seco Calentar el horno a 200ºC. Quitar las semillas de los calabacines dejando algo de…

Coliflor que no parece coliflor

Coliflor que no parece coliflor

110g Bacon (opcional) 1 coliflor, cortada en florets y lavado 200g de creme fraiche o nata agria 225g de queso cheddar rallado 2 cucharadas de cebolleta, picada fina 1 cucharadita de ajo en polvo Precalentar el horno a 175ºC. Si va a utilizar el bacon, cortarlo en trocitos y freír, reservar.  Hervir la coliflor con…

Broccoli como nunca...

Broccoli como nunca...

500g de broccoli, tallos incluidos.  Separa florets del tallo, lavar muy bien y trocear el tallo 1 cebolla, troceada 3 dientes de ajo, troceados 500ml de caldo de pollo 150ml nata para montar 100g de queso cheddar, rallado 1 pizca de cayena 1/2 cucharadita de pimentón picante 1/2 cucharadita de sal Pimienta blanca al gusto…