Pan mágico

Pan mágico

En un post anterior puse una receta de “pan sin pan” para las personas que quieren bajar su ingesta de hidratos de carbono.  Pues aquí hay otra receta, pero esta vez un poco más sencilla. 4 huevos 200g queso crema tipo Philadelphia 2 cucharadas de cáscara de psyllium en polvo 1 taza harina de almendra…

Pollo para un día frio

Pollo para un día frio

Hoy hace viento, sol y nubes y llueve a ratos.  Sin ganas de salir a comer, y sin mucho tiempo disponible, volví a sacar la Instant Pot. 3-4 pechugas de pollo 1 paquete de sazonador para tacos 1 taza de “salsa” (termino genérico Americano para una salsa de tomate ligeramente (o muy) picante.  Yo compro…

Panceta Asada "5 Spice"

Panceta Asada "5 Spice"

Esta receta requiere tiempo de maceración, por lo tanto hay que organizarse… No te asustes solo hace falta 5 minutos de tu tiempo. 800g panceta en una sola pieza y con toda su grasa.  Hay que pedir al carnicero que corte la piel y grasa (pero NO LA CARNE) en líneas finas. 1 cucharada de…

Pollo Thai

Pollo Thai

Para 4 personas: 1 paquete de contra muslos de pollo deshuesados y cortados en tiras 2 cucharadas de aceite de coco 1 cabeza de broccoli cortado en tiras finas 1 cebolla cortado en 10 porciones – o más 1 lata de 400g de leche de coco 2 cucharadas de manteca de cacahuete (a mi me…