Cuerpo y mente

Obviamente paso cada día intentando encontrar esa «cosa» mágica que ayude a las personas a perder peso y mejorar su salud.  Pero para algunas personas simplemente pensar en restringir su ingesta de comida o tan solo oír ESA palabra, significa que se rinden antes de empezar. Y lo entiendo… realmente lo entiendo. La buena noticia…

El GRAN problema sobre el gluten

Dietas sin gluten están muy de moda ahora, pero es solo eso… una moda, o hay algo de verdad en todo esto? Que es Gluten? El gluten es una mezcla de proteínas que se encuentra en el trigo y otros granos incluyendo; cebada, centeno, avena, espelta, kamut y triticale.  El gluten da elasticidad a masas,…

Lo que tu crees que es sano... probablemente no lo es

El sin fin de información, habitualmente por parte de las grandes corporaciones, gobiernos, etc., sobre qué es saludable, a menudo es erróneo.  Mi maravillosa amiga Mary Jo, a menudo hablo de ella en mis posts, me preguntó el otro día si la miel es realmente una opción saludable.  Esto me hizo pensar, hay muchos productos…