Keto Scones

64g de harina de coco43g de semillas de lino crudas hechas harina43g de eritritol2 cucharadas de gelatina neutra1 sobre de gasificante1/2 cucharadita de goma Xantanuna pizca de sal32g de mantequilla fria32g de nata para montar2 Huevos Yo compro las semillas de lino dorado enteras y las muelo en la Thermomix. Se pueden comprar ya molidas …

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Pastel de Carne

800gr de carne de ternera picada1 lata de unos 400gr de tomate triturado1 cebolla, picada3 dientes de ajo, picados1 taza (225ml) de caldo de pollo1 hoja de laurel1 coliflor, cortado en florecitas2 yemas de huevoMantequilla (opcional)Queso cheddar, rallado (opcional) Calentar el horno a 200ºC.Calentar una sartén y añadir un poco de mantequilla. Freír la cebolla …

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Estofado

Para mí, no hay nada mejor en invierno que un estofado rico y caliente!  Suelo hacer mucha cantidad y así congelo para los días en que no tengo tiempo para cocinar. Carne de ternera cortado en cubitos para estofado 1-2 cebollas picadas 4 puerros cortados 1-2 paquetes de champiñones frescos en laminas Judías Verdes troceados, …

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