Ramen

Ramen

650g chuletón 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de salsa Sriracha 1 taza de cebolleta picada 550g de Bok Choy, picada no muy pequeña 1 litro de caldo de pollo o de ternera 4 huevos duros 5 cucharadas de aceite de coco 425g de «slime noodles» de konjac, enjuagados 2-3 veces en agua Cortar…

Caldo para el frio

Caldo para el frio

Hoy hay niebla en Las Rozas… mucha niebla y el tiempo está frío y un poco desagradable – normal, es invierno!  Pues en días como estos apetece un caldo o sopa calentita.  Aquí hay una receta de un caldo de pollo que se puede tomar tal cual o utilizar para elaborar otras cremas o sopas.…

Para calentarte por dentro...

Para calentarte por dentro...

Si, por fin llegó el frío y con ello los resfriados y el sufrimiento de los frioleros.  Pues aquí os pongo una receta para combatir tanto el frío como los resfriados.  La receta original es de mi restaurante favorito de Londres, un Chino maravilloso – Hunan.  Mr. Peng, el dueño del restaurante es el amor…