Carbonara de Calabacín
Para 4 Personas: 3-4 calabacines, lavados y sin pelar 1 paquete de pancetta en tacos 1 diente de ajo, picado 100g de queso parmesano rallado 4 yemas de huevo Pimienta negra Hay que empezar por hacer “espaguetis” de los calabacines. Yo utilizo una especie de máquina “spiralizer” para hacerlo. Existen diferentes utensilios o simplemente con …