carne

Estofado

Para mí, no hay nada mejor en invierno que un estofado rico y caliente!  Suelo hacer mucha cantidad y así congelo para los días en que no tengo tiempo para cocinar. Carne de ternera cortado en cubitos para estofado 1-2 cebollas picadas 4 puerros cortados 1-2 paquetes de champiñones frescos en laminas Judías Verdes troceados, …

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Pastel de Carne

800gr de carne de ternera picada1 lata de unos 400gr de tomate triturado1 cebolla, picada3 dientes de ajo, picados1 taza (225ml) de caldo de pollo1 hoja de laurel1 coliflor, cortado en florecitas2 yemas de huevoMantequilla (opcional)Queso cheddar, rallado (opcional) Calentar el horno a 200ºC.Calentar una sartén y añadir un poco de mantequilla. Freír la cebolla …

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Ramen

650g chuletón 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de salsa Sriracha 1 taza de cebolleta picada 550g de Bok Choy, picada no muy pequeña 1 litro de caldo de pollo o de ternera 4 huevos duros 5 cucharadas de aceite de coco 425g de “slime noodles” de konjac, enjuagados 2-3 veces en agua Cortar …

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