1 paquete solomillo de pollo, cortado en tacos 1 cebolla, cortada en laminas 1 pimiento verde, cortado en laminas 1 diente de ajo, picado 110g champiñones, cortados en laminas 1 cucharada de sazonador Italiano 60ml de mayonesa (1/4 de una taza) 1 cucharada de salsa Worcestershire 110g de queso crema tipo Philadelphia 110g de queso…
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Crema de Champiñones
110g de mantequilla 450g de champiñones, en rebanadas (pueden ser de un tipo solo o una mezcla de varios; shiitake, portobello, etc) 1/2 cebolla amarilla, troceada 1 diente de ajo, troceado 1/2 cucharadita de tomillo seco 700ml caldo de pollo 225ml de nata para montar 1 cucharada de vinagre de sidra Derretir la mantequilla en…
Sopa de pollo y champiñones
Esta sopa la hago en mi Instant Pot, se puede hacer en cualquier olla a presión o en una cazuela normal. Solo habrá que ajustar un poco los tiempos de cocción. 4 cucharadas de mantequilla 600g de champiñones portobello, en rebanadas 1/2 cucharadita de sal rosa 1/4 cucharadita de pimienta negra 200g cebolla amarilla, troceada…
Frittata de bacon y champiñones
Ideal para un desayuno tranquilo de fin de semana… 175g de champiñones, cortados en cuartos 275g bacon, cortado en cuadritos 50g de mantequilla 8 huevos 225ml nata para montar 150g queso cheddar, rallado 1 cucharadita de cebolla en polvo Precalentar el horno a 200ºC. Freír el bacon y los champiñones en la mantequilla en una…