Estofado de invierno

Estofado de invierno

Cuando hace frío lo que más nos suele apetecer es algo calentito, que nos satisface y nos alimenta… Yo lo hice en mi Instant Pot, pero sale bien tanto a fuego lento o en la olla exprés. 700g de ternera para estofado 1 paquete de bacon, cortado en dados 1 cebolla, troceada 1 puerro, en…

Zoodles!

Zoodles!

Cuando quieres pasta pero no puedes… Para hacer los “zoodles” o espaguetis de calabacín se puede utilizar un pelador de patatas o un “spiralizer” que se puede comprar en Amazon. Para 4 personas: 4 calabacines hechos espaguetis (zoodles) 1 paquete de champiñones de botón, cortados en cuartos Tomates cherry, cortados por la mitad 1 diente…

Una rica crema

Una rica crema

En esta epoca del año cuando en España aún hace calor (hoy 27ºC), tengo muchas ganas de que bajen las temperaturas y que los arboles cambien de color y que llegue el otoño de verdad.  Admito que soy de época fría más que caliente.  Pues como el frío se acerca esta mañana decidí hacer una…