Keto Scones

Keto Scones

64g de harina de coco43g de semillas de lino crudas hechas harina43g de eritritol2 cucharadas de gelatina neutra1 sobre de gasificante1/2 cucharadita de goma Xantanuna pizca de sal32g de mantequilla fria32g de nata para montar2 Huevos Yo compro las semillas de lino dorado enteras y las muelo en la Thermomix. Se pueden comprar ya molidas…

Manteniendo una mente abierta...

Manteniendo una mente abierta...

Si, hay veces que hay que mantener una mente muy abierta a la hora de cambiar nuestro estilo de vida en cuanto a la comida.  Muchas personas me dicen que lo que más cuesta es el desayuno.  Ahora, entiendo perfectamente que para muchas personas la siguiente receta va a sonar a un horror.  Pero para…

Pollo Thai al Curry Rojo

Pollo Thai al Curry Rojo

Esta receta es tan rápida de hacer que parece mentira.  Se puede servir con arroz para los que asocian o con más verduras al vapor como broccoli y coliflor. 1 Cebolla pequeña 1 Ramita de Lemongrass (Hierba de limón) 1 Cucharada de Aceite de Oliva 3-4 Cucharaditas de pasta de curry rojo Thai 4 Pechugas…