Crema de Champiñones

Crema de Champiñones

110g de mantequilla 450g de champiñones, en rebanadas (pueden ser de un tipo solo o una mezcla de varios; shiitake, portobello, etc) 1/2 cebolla amarilla, troceada 1 diente de ajo, troceado 1/2 cucharadita de tomillo seco 700ml caldo de pollo 225ml de nata para montar 1 cucharada de vinagre de sidra Derretir la mantequilla en…

Pollo con tomate

Pollo con tomate

2 cucharadas de mantequilla 800g solomillos de pollo 30g tomates secos, troceados de cualquier forma 10 tomates cherry, cortados en cuartos 110g queso parmesano en polvo 1 diente de ajo, picado 1 paquete de espinacas baby 350ml nata para montar pimienta negra tallarines de calabacín Calentar la mantequilla en un sartén y añadir los solomillos…