Sopa calentita!

Sopa calentita!

No hay nada mejor que una sopa sabrosa y calentita y esta además es rápida de hacer. Sopa de Repollo con Albondigas de Pollo Para 4 personas: 450g de pollo picado (Compro pechuga de pollo entero y lo trituro yo en casa) 450g de repollo, cortado en juliana, muy fino Mantequilla 1 cucharadita de cebolla…

Pollo para un día frio

Pollo para un día frio

Hoy hace viento, sol y nubes y llueve a ratos.  Sin ganas de salir a comer, y sin mucho tiempo disponible, volví a sacar la Instant Pot. 3-4 pechugas de pollo 1 paquete de sazonador para tacos 1 taza de “salsa” (termino genérico Americano para una salsa de tomate ligeramente (o muy) picante.  Yo compro…

Pollo Thai

Pollo Thai

Para 4 personas: 1 paquete de contra muslos de pollo deshuesados y cortados en tiras 2 cucharadas de aceite de coco 1 cabeza de broccoli cortado en tiras finas 1 cebolla cortado en 10 porciones – o más 1 lata de 400g de leche de coco 2 cucharadas de manteca de cacahuete (a mi me…