Coliflor que no parece coliflor

Coliflor que no parece coliflor

110g Bacon (opcional) 1 coliflor, cortada en florets y lavado 200g de creme fraiche o nata agria 225g de queso cheddar rallado 2 cucharadas de cebolleta, picada fina 1 cucharadita de ajo en polvo Precalentar el horno a 175ºC. Si va a utilizar el bacon, cortarlo en trocitos y freír, reservar.  Hervir la coliflor con…

Broccoli como nunca...

Broccoli como nunca...

500g de broccoli, tallos incluidos.  Separa florets del tallo, lavar muy bien y trocear el tallo 1 cebolla, troceada 3 dientes de ajo, troceados 500ml de caldo de pollo 150ml nata para montar 100g de queso cheddar, rallado 1 pizca de cayena 1/2 cucharadita de pimentón picante 1/2 cucharadita de sal Pimienta blanca al gusto…

Pastel de Pastor

Pastel de Pastor

No hay nada mejor en una noche fría de invierno! Para 4 personas: 700g carne picada de ternera o cordero, como más te guste 2 cucharadas de Worcestershire Sauce (Lea&Perrins) 2 cucharadas de salsa tamari o aminos de coco (Amazon) 1 cucharadita de cebolla en polvo 2 cucharadas de pasta de tomate 1 coliflor, cortado…