Quiche

Quiche

Está claro que lo que más se echa de menos cuando uno baja la cantidad de hidratos de carbono en su dieta, son los panes, hojaldres, pizzas…  En este blog encontrarás varias recetas para “pan sin hidratos”, pero aquí tienes un clásico para todos. Base: 150g harina de almendra 35g semillas de sésamo 1 cucharada…

Coliflor au gratin

Coliflor au gratin

Como plato único o como acompañante, este plato delicioso le gusta hasta los niños! Para 4 personas: 1 coliflor, cortado en “florets” pequeños 1 puerro, troceado y lavado 150ml nata para montar 200g queso crema 200g queso cheddar rallado 200g queso mozzarella rallado Precalentar el horno a 200ºC.  Cocinar el coliflor con el puerro al…

Guiso de carne

Guiso de carne

Para 4 personas: 700g de repollo liso cortado en juliana muy fina 150g de mantequilla 450g de carne de ternera picada 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharadas de sazonado para tacos 1 cucharada de vinagre de vino blanco 300g de queso rallado (yo utilizo queso Edam) Calentar el horno a 200ºC. Derretir parte…