Broccoli como nunca...

Broccoli como nunca...

500g de broccoli, tallos incluidos.  Separa florets del tallo, lavar muy bien y trocear el tallo 1 cebolla, troceada 3 dientes de ajo, troceados 500ml de caldo de pollo 150ml nata para montar 100g de queso cheddar, rallado 1 pizca de cayena 1/2 cucharadita de pimentón picante 1/2 cucharadita de sal Pimienta blanca al gusto…

Sopa calentita!

Sopa calentita!

No hay nada mejor que una sopa sabrosa y calentita y esta además es rápida de hacer. Sopa de Repollo con Albondigas de Pollo Para 4 personas: 450g de pollo picado (Compro pechuga de pollo entero y lo trituro yo en casa) 450g de repollo, cortado en juliana, muy fino Mantequilla 1 cucharadita de cebolla…

Instant Pot... la nueva moda!

Instant Pot... la nueva moda!

Me he comprado un Instant Por… es una especie de olla express con más funcionalidad como sofreír o slow cooker.  Tiene programas predeterminados como sopa, o carne pero lo maravilloso es que puedes “asar” un pollo en 25 minutos!  Cosa que me hace la vida infinitamente más fácil.  Por lo tanto, estoy probando muchas recetas…

Para calentarte por dentro...

Para calentarte por dentro...

Si, por fin llegó el frío y con ello los resfriados y el sufrimiento de los frioleros.  Pues aquí os pongo una receta para combatir tanto el frío como los resfriados.  La receta original es de mi restaurante favorito de Londres, un Chino maravilloso – Hunan.  Mr. Peng, el dueño del restaurante es el amor…