Pollo Thai

Pollo Thai

Para 4 personas: 1 paquete de contra muslos de pollo deshuesados y cortados en tiras 2 cucharadas de aceite de coco 1 cabeza de broccoli cortado en tiras finas 1 cebolla cortado en 10 porciones – o más 1 lata de 400g de leche de coco 2 cucharadas de manteca de cacahuete (a mi me…