Estofado

Estofado

Para mí, no hay nada mejor en invierno que un estofado rico y caliente!  Suelo hacer mucha cantidad y así congelo para los días en que no tengo tiempo para cocinar. Carne de ternera cortado en cubitos para estofado 1-2 cebollas picadas 4 puerros cortados 1-2 paquetes de champiñones frescos en laminas Judías Verdes troceados,…

Comida de invierno

Comida de invierno

Quedaron atrás las ensaladas… 1 paquete de salchichas criolla sin harinas, ni maíz ni almidones añadidos 1 cebolla, troceada 1 diente de ajo, picado 1 pimiento rojo, cortado en trozos 1 calabaza (butternut) pequeña, pelada y cortada en dados 2 tazas de caldo de pollo 1/2 taza nata para montar 1/2 cucharadita de tomillo seco…